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未来志向の飲食経営〜サラダ社長の奮闘記 - NewsPicks
日本テレビ 「ズームイン!!朝!」、「ZIP!」などのテレビディレクターとして20年働き、その後脱サラしてはじめたサラダ専門店。創業からいままで現在進行系で苦悩の連続ですが、将来(自分が死んだあとでも^^)アジアNO1のサラダ専門店を目指して日々奮闘、格闘しています。
飲食業は儲からないと言われていますが、「それでも飲食が好き!」という人たち全員が経済的にも幸せになれる世界を目指して投稿、共有していきます。
皆で未来志向の飲食業を作って行きましょう!
飲食業界ではまだひよっこですが、飲食にまつわる方々フォロー&アドバイス宜しくお願いします。
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食卓を支配する「超加工食品」の正体とは? 健康リスクと、今日からできる見分け方
スーパーマーケットやコンビニに並ぶ、色鮮やかで手軽な食品たち。袋を開ければすぐに食べられ、味も見た目にも美味しく、しかも安価だったりします。私たちの生活に欠かせない存在となったこれらの食品ですが、その多くが「超加工食品」と呼ばれるカテゴリーに属することをご存知でしょうか。
近年、この超加工食品が私たちの健康に深刻な悪影響を及ぼしているという科学的証拠が次々と明らかになっています。そして今回、医学誌『The Lancet』が、超加工食品に関する大規模な特集シリーズを組み、その健康リスクについて警鐘を鳴らしました(1)。本記事では、この最新の論文に基づき、超加工食品とは一体何なのか、具体的にどのようなリスクがあるのか、そして私たちはどう向き合えばよいのかを考えていきたいと思います。
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ReFa(リファ)の最新技術でつくる特殊繊維リカバリーウェアで“血行促進×快眠×美容”を叶える宿泊プラン新登場「ウィンター リトリート ステイ」期間限定で提供
グランド ハイアット 東京のプレスリリース(2025年12月4日 14時00分)ReFa(リファ)の最新技術でつくる特殊繊維リカバリーウェアで“血行促進×快眠×美容”を叶える宿泊プラン新登場「ウィンター リトリート ステイ」期間限定で提供
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美しい眠りのためのSleep Soundsアルバム。CROIX HEALINGが贈る“星の静寂サウンド”『Asteria – The Garden of Silent Stars』12月5日配信開始
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美しい眠りのためのSleep Soundsアルバム。CROIX HEALINGが贈る“星の静寂サウンド”『Asteria – The Garden of Silent Stars』12月5日配信開始
株式会社クロアのプレスリリース(2025年12月5日 14時08分)美しい眠りのためのSleep Soundsアルバム。CROIX HEALINGが贈る“星の静寂サウンド”『Asteria – The Garden of Silent Stars』12月5日配信開始
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場所とコミュニティが描く未来 - NewsPicks
「一人ひとりの可能性を活かす『場所づくり』『コミュニティづくり』」のニーズが高まってきていると感じます。
働く人や暮らす人にとって、在宅ワークやテレワークが普及し、ワークスタイルに様々な変化が起こり、ライフスタイルが多様化しているからでしょう。
一方、国内では少子高齢化が進み、住宅やオフィスが供給過多といわれています。不動産事業者はこれまでの建物の「ハード」の価値から、コンテンツやコミュニティなどの「ソフト」の価値で差別化する時代へと変化しています。
この連載では、リクルートで働きながら副業で3社起業しつつ、中古ビルを購入し「食べる」「住む」「働く」が一体となった複合ビルとして運営し、20代の若手社会人や学生を中心に「自分のやりたいことを見つけ実現する場所」をつくった経験や学びを発信します。
不動産や人事領域に携わる方はもちろん、コミュニティづくりや組織開発、新規事業に興味のある方にも少しでもヒントになれば幸いです!
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フィンランド通信: サウナからmoi!!!
日本語で語るフィンランド。
謙虚でシャイな性格、自然を大事にする価値観、昔からある温浴文化。なぜかフィンランドと日本は相性がとても良く、特別な関係です。
このトピックスではフィンランド出身・日本在住のフィンランド流ハピネスコーディネーターのノーラ・シロラが、サウナ文化を入口にフィンランドの魅力を紹介。
森と湖の国、550万人の少ない人口に対して300万以上あるサウナの本場フィンランド。5年連続で世界幸福度1位、サステナビリティ、ワークライフバランスなど、日本でも注目が高まっています。皆さんに記事を読んで少しでも「フィンランドに行きたい!」という気持ちになっていただければ幸いです。
元々のタイトルは週刊「サウナでウェルビーイング経営!」で、三星グループ代表取締役社長の岩田真吾さん、タマディック代表取締役社長の森實敏彦さん、北欧旅行フィンツアープロジェクトマネージャーを務めるノーラ・シロラの3人体制で始めました。2022年11月からはノーラがメインライターとして、サウナ文化を入口にフィンランドにまつわるあらゆるトピックを取り上げます。
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第7回【人間関係に疲弊した時は?】
皆さん、今、どのような人間関係を築かれていますか。適切な距離感で、思いやりをもちながら、あたたかくて安心した関係を保てているでしょうか。それとも、トラウマ由来の凍り付いた、活性化した、または迎合反応により、人間関係に疲弊してしまう、もしくは最初はなんとかうまく取り繕っても愛着の問題により回避的、攻撃的、または無秩序な反応が起き、良好な人間関係を築くことが難しいでしょうか。
良好な人間関係を築けない、または保てない、人が怖い、友人やパートナーができないという人に対して、セラピーではトラウマの処理をしたり、バウンダリー(境界線)や愛着修復のワークをしたり、共依存(自分の存在価値を他人によって見い出す)からの脱却のプロセスを実施したり、自身との絆を築くインナーチャイルドセラピーをしたりと、様々な方法で回復をサポートします。
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君たちはどう食べるか - NewsPicks
「農業×科学×政治」の視点から、これからの社会を読み解きます。
農業イノベーション、一次産業の変革、気候変動、食料安全保障などを軸に、難しいテーマを分かりやすく、ビジネスパーソンに役立つ形で紹介します。科学のトピックも「へえ!」と思える面白さを交えてお届け。
毎週更新で、未来を考えるヒントを提供します。
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今つくる教育のこれから - NewsPicks
私達大人は、実はいつも、教育の改善を考えてきた。
学生として学校や教師に対して腹を立てたり、定期テストや受験勉強に嫌気がさした時。社会に出て、学歴重視の世の中を疑問に思ったり、自らの学びの不足を痛感した時。
また親となり我が子の将来を思う時。何度も私達は、「この国の教育はこのままで良いのか」と考えてきた。
そしてこの停滞した経済状況の中で、教育が社会や経済の改善につながることも知っている。
英語教育、アクティブラーニング、個別最適化学習・・・様々な取り組みがある中で、不登校、教員の過剰労働、学力低下、など根強い問題も少なくない。どうすればもっと子供達が学びに意欲を燃やし、もっと教師がいきいきと教えられるのだろう。
国内外で30ケ国籍以上の子供達への教育に携わり、国際バカロレア教育を推し進める筆者が、世界の教育トレンドや教育界の現状などを通して考える。
この世の中を明るい「今」と希望ある「これから」にする教育をつくる。少しでも興味のある大人の皆さん、毎週ここで共に考えませんか。
米イーライリリー、肥満治療薬で時価総額1兆ドル企業に 製薬業界初
Christy Santhosh Mrinalika Roy [21日 ロイター] - 米製薬大手イーライリリーの株価が米株式市場21日午前の取引で一時過去最高値を更新し、時価総額が1兆ドル台に乗せた。製薬会社として時価総額が1兆ドルに達するのはイーライリリーが初めて。肥満治療薬市場での急成長が追い風になった。 肥満治療薬市場では、「ウゴービ」を販売するデンマークの製薬大手ノボノルディスクが
米エヌビディア株が下落、メタがグーグルのAIチップ活用検討と報道
人工知能(AI)用半導体大手、米エヌビディアの株価が24日の時間外取引で下落した。メタ・プラットフォームズがアルファベット傘下グーグルのAI半導体に数十億ドル規模を投じる方向で交渉していると、米テクノロジー情報サイトのジ・インフォメーションが報じた。グーグルが業界で最も売れているエヌビディアのAIアクセラレーターに対抗する製品の開発で進展していることが示唆された。
ビットコインの売り圧力に緩和の兆し、急落後の底入れ期待広がる
ここ数週間にわたり暗号資産(仮想通貨)ビットコインを押し下げてきた強い売り圧力が和らぎつつあり、急落局面が終わりに近づいているとの期待が広がっている。
[PR]開発者が語る、レッツノートの進化 - 毎日新聞
コロナ禍以降、時間や場所を問わずオフィスと同等の業務環境が求められ、モバイルPCへの需要が高まるとともにIT管理者の業務負担も増大している。そうした状況にPC側の進化でアプローチし、支持を集めているのがパナソニック コネクトの「レッツノート」だ。利用者と管理者にもたらす価値は今どこまで進化しているのか、最新機種の「SC」「FC」で探った。
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空港初登場!埼玉の人気パティスリー「アカシエ」の本格スイーツが羽田空港に登場
株式会社JALUXのプレスリリース(2025年12月1日 14時00分)空港初登場!埼玉の人気パティスリー「アカシエ」の本格スイーツが羽田空港に登場